The Major Minerals and Their Principal Sources Are:
| |
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
Vegetables
|
Vegetables |
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Leafy greens |
|
|
|
|
|
۰ |
۰ |
۰ |
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Onions |
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
| Spinach |
|
|
|
|
|
۰ |
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Seaweed |
|
۰ |
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Corn |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Beets |
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
| Tomatoes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
۰ |
|
|
|
| Potatoes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Broccoli |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
| Celery |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
| Cabbage |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
Beans / Nuts
|
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
| Soybeans |
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Nuts / Seeds |
۰ |
|
|
|
|
۰ |
۰ |
۰ |
|
۰ |
۰ |
|
|
|
۰ |
| Beans /
Legumes |
۰ |
|
|
۰ |
|
۰ |
|
۰ |
۰ |
|
|
|
|
۰ |
|
Grains
|
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
| Whole grains |
|
|
|
۰ |
|
|
|
۰ |
|
۰ |
|
|
|
|
|
| Whole wheat / germ |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Oatmeal |
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Animal Products
|
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
| Meat |
|
|
۰ |
|
|
۰ |
|
|
|
۰ |
|
|
|
۰ |
۰ |
| Liver / kidney |
|
|
۰ |
۰ |
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
| Fish |
۰ |
|
|
۰ |
۰ |
|
|
|
|
۰ |
|
۰ |
|
۰ |
|
| Shellfish |
|
|
۰ |
۰ |
۰ |
۰ |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
| Poultry |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
| Eggs / yolks |
|
|
|
|
|
۰ |
|
۰ |
|
۰ |
|
|
|
۰ |
۰ |
| Dairy
products |
۰ |
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
Fruit
|
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
| Dried fruits |
|
|
|
|
|
۰ |
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Prunes |
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Citrus |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Apples |
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bananas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Cantaloupe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
| Persimmons |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
Other
|
|
Ca |
Cl |
Co |
Cu |
I |
Fe |
Mg |
Mn |
Mo |
P |
K |
Se |
Na |
S |
Zn |
| Salt (Iodized) |
|
۰ |
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
| Molasses |
|
|
|
|
|
۰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Yeast |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
۰ |
|